[Sándwich de galleta](/recetas/sandwich-de-galleta) 
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  Submitted by Will McClung on Tue, 09/08/2026 - 11:13 

 Tiempo de preparación

40 min

Porciones

6

Video (YouTube, opcional)

https://youtu.be/y9ALHlrTX3E

Introducción

Disfruta un **postre fácil y rápido** con este **sándwich de galleta**, relleno de compota de frutos rojos y el delicioso sabor de la **crema batida** **Reddi Wip®** que le encantará a tu familia. Aprende a preparar esta suave galleta de mantequilla en minutos.

Ingredientes

- 250 gramos mantequilla en cubos, suave
- 50 gramos azúcar
- 250 gramos de harina cernida
- 50 gramos harina de maíz cernida
- 4 cucharadas de leche
- 1 pieza de yema de huevo
- 1 cucharada esencia de vainilla
- Compota de frutos rojos
- **Reddi Wip®**

Preparación

1. Precalienta el horno a 160°C.
2. Acrema la mantequilla junto con el azúcar en una batidora de pedestal con aditamento pala, una vez que se encuentre suave; añade la harina, la harina de maíz, la leche, la yema de huevo y la esencia de vainilla; bate a velocidad media hasta integrar muy bien todos los ingredientes. Recuerda no trabajar demasiado la mezcla; una vez que obtengas una consistencia lisa y homogénea, deja de batir.
3. Coloca la mezcla sobre una manga con duya risada. Sobre una charola con papel encerado forma rosetones de aproximadamente 5 cm congela por 10 minuto o hasta que estén firmes. Después, hornea por 23 minutos a 180 °C. Retira del horno y enfría en rejilla.
4. Una vez listas las galletas, toma una de ellas y coloca un poco de compota de frutos rojos, agrega **Reddi Wip®** y, cierra con otra galleta. Sirve en un plato extendido acompañado de café o leche.

Foto de la receta

Image

 ![](https://reddiwip.com.mx/sites/default/files/styles/large_w1024/public/2026-06/sandwich_galleta-1_1.webp?itok=KUbIthg0)

Categoría

Postres